深圳市秦记餐饮服务有限公司|快餐配送|深圳快餐配送|惠州快餐配送|食堂承包|膳食承包|饭堂承包|饭堂托管|伙食承包|深圳餐饮公司
北京上海广州深圳杭州成都长沙重庆武汉东莞珠海中山佛山惠州
汕头江门湛江茂名梅州清远揭阳成都自贡攀枝花泉州温州长春哈尔滨
石狮福州厦门南昌西安新余
网站首页  快餐配送  快餐模式  管理模式  配送中心  饭堂菜谱  成功案例  健康饮食  合作加盟  文章中心  快餐博客  联系方式  网站导航
文章正文
  餐饮管理
  常见问题
  秦记菜谱
  图片集锦
  快餐配送
  工作餐配送
  健康饮食
  饮食文摘
  企业新闻
  管理制度
  生活小妙招
  快餐博客
企业食堂合作
惠州云山电信食堂
深圳市场氏五金有限公司
深圳市正大华鞋业连锁有限公司
深圳市苏宁电器有限公司
民生东都深圳汽车服务有限公司
中建三局第一建设工程有限责任公司
深圳市巨基电子有限公司
深圳市金兰达实业有限公司
深圳英飞拓科技股份有限公司
深圳新卓表壳厂
深圳时易钟表有限公司
深圳市领跑体育用品有限公司
深圳市丰盛町物业服务有限公司丰盛町商业管理中心
湖南南华大学
深圳市华灿科技有限公司
龙西合家欢实业厂
深圳吉诺电子有限公司
长沙新振升集团惠州立得微电子厂
东莞塘厦德正印刷制品厂
深圳金大地物业管理有限公司
深圳市金和瑞物业管理有限公司
博氏兄弟手袋(深圳)有限公司
深圳市证通电子股份有限公司
中国人民武装警察部队深圳市七支队训练大队
公司公告

深圳市秦记餐饮服务有限公司欢迎您的到来!公司网址如下:

http://www.qinjicanyin.com
http://www.canyin159.com
http://www.canyin166.com

http://www.canyin158.com

欢迎各行各业网站与我们友情互换链接!

联系我们
深圳餐饮公司 食堂管理 饭堂承包 食堂承包合同 深圳承包食堂 深圳饮管理餐饮 食堂 饮食 深圳观澜餐饮管理公司 深圳龙华餐饮管理
 
水煮肉片
 
秦记餐饮管理公司主营:深圳餐饮管理、饭堂管理、员工食堂承包、东莞惠州食堂承包、食堂承包、深圳承包食堂、深圳食堂托管、食堂管理,餐饮管理工厂、食堂饭堂承包、广东食堂承包等业务,欢迎新老客户来电咨询。
水煮肉片
发布时间:2018-11-27  阅读: 次  

】 【关闭窗口

 

做法

编辑
水煮肉片的做法贴心提示:
1.干辣椒和花椒记得要炸至棕红色,炸之后油还可以炒蔬菜。
2.豆瓣酱要记得翻炒出红油,而且最后的油要烧的特别的热,这样才能够将蒜末的香味逼出。 [6] 

做法一

主料: 猪里脊肉(150克)
辅料:白菜(50克)
调料: 鸡蛋(30克)胡椒(3克)豆瓣酱(10克) 姜(10克)大葱(10克)辣椒(红、尖、干)(5克)花椒(5克)酱油(10克)料酒(8克)味精(5克) 盐(10克)淀粉(豌豆)(10克)植物油(50克)

水煮肉片
 
 
 1. 将猪里脊肉切片,鸡蛋清淀粉味精料酒调匀成糊,涂抹在肉片上;
2. 白菜叶、姜洗净切片,葱白切段;
3. 将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出;
4. 然后,将辣椒、花椒切成细末;
5. 用锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入,略搅几下,使之调匀;
6. 随即放入肉片,再炖,肉片熟后,将肉片盛起,将剁碎的干辣椒、花椒末撒上;
7. 用剩余的植物油烧开,淋在肉片上,使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下,即可使麻、辣、浓香四溢。


】 【关闭窗口
 
版权搜索:深圳市秦记餐饮服务有限公司   地 址:深圳市龙华新区观澜库坑社区凹背村48号
联系电话:0755-29507422(深圳) 15012471711 秦总    传 真:0755-29507422   E-mail:qinji@canyin158.com qinji@canyin159.com
在线QQ: qinshizhong691008      深圳食堂承包 餐饮管理网 深圳饮食管理  粤ICP备09011402号