第十一章 氧气的更新非常重要
1、 呼吸与疾病
人体通过多种渠道来获取氧气，缺乏食物，人可以生存一个月，缺乏水，可以坚持5天，但是缺乏氧气，在几分钟之内，就会失去生命。人们对氧气的重视还相差太远。我用多个章节来说明这个道理。
你必须把氧气，作为营养的关键来看待，它必须是食物金字塔中，最下面的那一层。
氧气需要非常之大，所以人体的肺部会呼吸、皮肤也会进行呼吸，同时，水中的氧气、新鲜蔬菜和水果带来氧气，新鲜食物带来的氧气，都是氧气的重要来源。然而，如今的食物和水中，氧气的含量已经越来越少，这对人体健康，产生最大的影响。
氧气参与人体的所有重大生理活动，包括能量转化为热量，以及消灭各种毒素。必须有氧气充足的参与。任何物质如果在缺氧状态下燃烧，就会产生大量有害物质。包括，你使用汽油、木材、木炭燃烧时，如果是缺氧的，那么燃烧过程产生的毒气，将会导致人的死亡。
氧气被身体也用来氧化各种毒素，以及细菌、病毒、癌细胞、老旧细胞。在缺乏的状态下，这些人体的正常工作都会受到极大的影响，而导致毒素无法排除，累积下来，触发各种致命的疾病。
身体内的缺氧，将造成一切生化反应过程变成不完全的反应，从而产生相应的毒素。这个问题，其实是现代所有一切慢性疾病的根本原因。比任何其他的原因都更需要重视。而 的污染，影响了空气中氧气的含量、水的污染和处理方式，降低了水中的氧，食物的种植方式及储藏、运输、保鲜处理、烹饪方式，都造成了氧气的含量减少，加上人们穿着不通气的衣料，阻止了皮肤的呼吸，同时，多数人没有正确地呼吸，而导致身体全面处于缺氧的危机状态。
越来越多人，不停地在大哈欠，这是个信号，而打哈欠，正是身体自救来加强呼吸的办法。如果你是病人或者老人，你可能连打哈欠的能力都没有。
呼吸的氧气进入血液在身体内部循环，在需要的时候，从血液中被释放出来，参与反应。呼吸的时候，人体每分钟呼吸15—20次，24小时中呼吸22000---30000次。每次吸气，如果带入足够的氧气，就可以帮助身体碱化，而呼气，则把二氧化碳吐出。二氧化碳会把身体酸化，当你呼气的时候，会把有毒气体（废气）排出，这就是为什么古迹对公众关闭的原因，因为我们的呼吸，就像是一场酸雨，会损害古迹----当然，也会损害人体。
体内储藏的氧气越多，二氧化碳越少，你就越健康，反之，生命就会受到破坏，想象一下，那么坚固的建筑，在二十多年中，只是被人参观，带来的二氧化碳，就可能对其造成严重破坏，而你的身体呢？
2、 氧气与疾病
身体的肌肉被用来储藏氧气，当你运动的时候，就会感到肌肉变酸。你需要立刻补充氧气以及含氧量很高的水和食物。我们时常说起某种食物是否有足够的活性物质，就是指这样的食物中氧气的储藏量。
每个器官的损害，最直接的原因，就是这个器官在运转过程，消耗了大量的氧气，产生大量的自由基，而没有得到及时的氧气补给，来中和身体的酸性。癌细胞，就是由于正常细胞缺氧而转变为癌细胞。
糖尿病人，在缺氧状态下，造成糖无法被完全利用，而造成糖的畜留。心血管病人，由于酸性破坏，造成血管硬化，而导致血液循环受阻，而造成心血管疾病。酸性的影响，将破坏身体各种腺体，而导致荷尔蒙分泌失常。
科学的营养，不仅需要考虑营养的均衡，更需要把氧气当做营养的核心，因为，任何食物中含氧的量，决定了这个食物的相对价值，如果含氧量减少，那么其食物的价值也就受到破坏，很多好的食物，由于烹饪及食物加工方式，造成食物的活性成分减少，食物从碱性食物，转变为酸性食物。包括蔬菜的烹饪，也会使得蔬菜的价值几乎被彻底破坏，所以，鼓励多吃升生菜。
几十亿年以前，地球上的生命是厌氧的，氧气是它们的代谢废物，从而，使得地球积蓄了大量的氧气，而为高级生物的生存和发展奠定基础。在人体内部，分成两个部分，一个是正常的身体组织，需要氧气才能够运转，另外一个，是肿瘤组织以及细菌、病毒，它们需要在厌的环境下才可以生存。
为身体提供足够的氧气，是维护健康的关键。
3、 肺与疾病
多数人的呼吸习惯，造成大部分的氧气，吸入量很缺乏。很多人呼吸太浅，甚至不能够叫做呼吸，只能够叫做喘气。在呼吸的动作中，你需要观察你的肺部参与了多少？如果，你所吸的气。都只是在肺的表层，和支气管位置，那么，你的肺脏功能就无法全部发挥。多数人，只发挥了肺功能的1/4。
人体器官，遵循用进废退的原则。当肺部没有能够完全发挥的时候，它的功能也就会退化，从而造成身体处于长期的缺氧状态，而为慢性疾病，迈下了祸害。
把手放在你的肚子上，在你呼吸之间，看着手在起伏，这个方法叫做腹式呼吸，是个好习惯。
4、 水中的氧含量与疾病
煮开过的冷开水，无法用来养鱼，会造成鱼的死亡，浇花，会造成花的枯萎。另外，不断和在阳光下照射并且不流动的水，都是缺少氧气的，这样的水，很容易发臭和腐败。缺氧的水，没有多少好处，尽量少饮用。
欧洲正在利用臭氧技术来改善饮水，这是很有价值的改良。臭氧是O3，其中的一个氧离子很不稳定，由于这样的不稳定，使得，它可以用来杀死病毒和细菌。用臭氧水消毒，可以祛除农药、化肥、防腐剂等，更可以杀死病毒和细菌。
臭氧溶解到水中后，不稳定的氧离子，被水分吸收，还原成为氧，从而使得水中的氧气含量增加，这项技术，如今被用于宾馆、酒家、家庭、医疗用剂消毒中，不会给河流造成破坏。
臭氧水处理机，已经在中国开始被推广，但多数人，并不知道它的妙用，不能够意识到，对水的投资，是最划算的。
第十二章 断食排毒的具体方法
1、基础断食排毒
有三种食物呢，基本上在大多数人吃了都有好的反应的。这三种就是胡萝卜、西芹、黄瓜，把这三种食物榨成汁。每天八杯，一次只喝一小口，一天喝八杯，其他什么食物都不能吃，全部停下。
就喝这八杯，然后配合营养素，蛋白质粉一到两勺，不可以超过两勺，在净食排毒的阶段，过多的蛋白质摄取并没有意义。综合维生素矿物质每天两对，外加维生素B（1.2mg）6颗，维生素C(60mg)6颗 钙镁片(216.7mg/108.3mg)6片，维生素E(20mg)6颗，银杏胶囊少量。连续三天到十天，根据身体状况，逐渐适应。最长，冬天可以到七天，夏天可以到十五天。净食前后，切忌暴饮暴食，最好以生蔬菜、水果为主。
可以用于净食的果菜很多，基本上都可以运用，只是味道的影响，及季节性差异。需要调节和搭配。现在推荐几种组合：
（一）胡萝卜+西芹+黄瓜，每天八杯，慢饮，其他食物中断。
另外加:
优质蛋白质粉一天两勺
成人多种营养素2对
维生素B（1.2mg）6颗
维生素C(60mg) 9颗
钙镁片(216.7mg/108.3mg)6颗
维E(20mg) 9颗
胡萝卜素(7500单位)4颗
2、血液净化疗法、净食疗法、禁食疗法
断食国际技术解释
1、 使用的是断食疗法；这里禁的是所有固体食物，而不是禁营养，这是整体自然疗法与其他的禁食方法的最大差别
2、避免在寒冷季节和大量体力脑力活动时期进行；
3、一周前开始吃生蔬菜、水果、或者养生茶
4、断食中只喝矿泉水和果菜汁及营养补充品；
5、可以单独或联合饮用牛蒡根、甘草根（连续小于一周）、红三叶草、大黄、山楂、鼠尾草、香菇、人参（高血压禁用）（——解毒、清洁血液），紫锥花（——清洁淋巴腺体），保哥果、乳蓟（——清洁肝脏、分泌系统毒性），银杏叶、蒲公英（——恢复酸碱平衡），茶；
6、结束断食后避免食用白面和硬质、难消化食物；一个月内勿食用热脂肪和油；
断 食 疗 法注意事项
禁 食 疗 法 时间：至少每月3天，每年有两次10天以上；
注意：
1、禁止只饮水，以免排毒过快，引起头疼；
2、糖尿病、低血糖及其他病短期禁食也要在阳光森林整体自然疗法教练的监督下进行，低血糖患者未补充蛋白质前，决不能禁食；孕期、哺乳期禁止禁食；
3、每天保证足够休息；
断食程序：
1、 禁食前两天只吃生蔬菜和水果，以利于身体各系统适应； ——断食前两天可服用纤维素，要和一大杯水；
2、 每天喝8杯果菜汁（每杯250毫升）
3、 ——勿饮橘子汁、西红柿汁、加糖饮料；
——最好的饮料是鲜柠檬汁，在一杯温水中加一个柠檬的汁； ——新鲜的苹果汁、甜菜汁、白菜汁、胡罗卜汁、芹菜汁、葡萄汁也行；
一种多功能果菜汁配比：胡罗卜3根+甘蓝叶3根+芹菜2根+甜菜2根+萝卜1个+菠菜2两+白菜1/2棵+西芹1/4扎+1/2瓣大蒜；
——可增加的配合：苜蓿，牛蒡，黄春菊，乳蓟，红三叶草；可以清洁血液，恢复肝脏活力；
注意：不要单独使用黄春菊，易导致豚草过敏；
——喝2份保哥果汁和紫锥花茶与1份无糖小红莓混合的饮品（可用松果菊代替），每天4次；
——饮用薄荷茶，有镇静和增加神经功能作用，可治疗消化不良、恶心、胀气；
——每天服用2粒蒜精胶囊，也可在水中加入蒜油，可促进全身健康，也可清除结肠寄生虫；
4、 禁食中可服用营养补充品，蛋白质、维生素、矿物质；
5、 特殊营养素可选用：朝鲜蓟，大蒜素，姜，鲨鱼肝油，卵磷脂，蓝绿藻，苜蓿
6、 禁食后不要立即吃熟食，此时胃容量和消化液减少，应少食多餐；
那么断食的时间多长为好呢？实际上，这种“断食”所进食的蔬菜很丰富，每天进食蔬菜的量相当于普通人一周时间所吃的量，你完全不需要担心。营养也不缺，所以是一种净食，可以延续到十到二十天左右。如果你能够吃到十天，对你的身体是有很大的益处的。以后患严重的慢性病的可能性也就降到很低了。身上很严重的疾病，比如皮肤病、关节问题、糖尿病、痛风、高血压、癌症、红斑狼疮等等都会从中获得许多好处。这个方法用于减肥是最安全而又快速的，皮肤也顺便变得光泽了，口腔里面的异味又同时消失，然后肠道里面的垃圾可以得到很好的清理。五到七天基本上一些慢性疾病就可以有改善的机会。 十天以上的话呢，就可以对癌症的改善有极大的帮助。如果每两个月做一次这种十天以上的“断食”，就算是恶性肿瘤的存在都有可能彻底的好转。
果菜汁排毒的关键在于，喝的速度必须是慢慢的。别喝得太快。这是一个关键的关键，否则你可能会很容易感觉到饥饿而放弃。第二个关键是，排毒的人最好能找到一个空气比较好的去方去进行，同时在排毒的时候尽量去调整呼吸，深度呼吸，可以借鉴瑜珈的呼吸方式，效果会更棒。阳光森林健康组织会中国的几个大区域进行净食旅游活动。由我的徒弟们亲自来主持，这种活动以往华南和西南举办，每一次的效果都让很多人惊讶，并且终身难忘。许多人都因此改变了生活的态度和对待生命的方式。
改变的不单只是体内，因为这样的活动中，我们将会结合心智训练和冥想，帮助把脑袋里面的毒素也清理干净。并且帮助人们建立新的情感认识模式，增加人们的幸福感。这种活动，实在是很有意义的。
坦白讲大多数人都没有认清自己，也没认清别人。然后就盲目地开始去生活，接着时常感觉到处处受害。实际上，并不是你受伤害，而是你根本没有做准备，就出去战斗，所以注定会受害！
许多人连自己要什么都不明白，就去争斗，争吵。争来的未必是自己需要的，需要的未必需要去争。那些容易妒忌，容易生气的表现，是许多人的现状，这些不良的情绪，最终都会反应到健康问题上面来，让你付出更多的代价。
在净食过程中，最大的问题就是很多人会担心怕肚子饿。这里需要大家认识一下，每天八杯果汁需要的食物大概是多少呢？只是胡萝卜就需要好几公斤。所以，你在净食过程中所吃的东西，不比平时少的。对有些人来说，可能吃的东西其实比原来还多，多数的人平时吃不到那么多东西的。再加上西芹和黄瓜，量并不少呢。人们平时吃西芹、吃黄瓜、胡萝卜，有没有吃三根呀？ 如果把这些食物切成块，让你在一餐中吃完三根胡萝卜，是很不容易的。
当然，由此也可以看出，平时要想通过一般的饮食方式，摄取到足够的营养物质，是很难做到的。可是榨汁的话呢，要用到的蔬菜和水果有好几公斤呢。
那么我们如果把胡萝卜放到嘴里去吃，在牙齿的作用下，是不是也相当于榨汁，然后到了胃，胃的工作其实也是在榨汁，最后只是把渣排出来、把汁输送给身体而己，而榨汁其实就是让你直接喝消化完、便于吸收的东西。其实吃的东西不会少，你根本不会饿的。
健康旅游活动中，那三天里，一边进行净食旅游，一边还进行各种运动，比如爬山，游戏及各种活动，整个过程都一点都不饿的。另外，整体自然疗法的工作人员，会教你如何听声音，如何让身心得到充分的放松，还会教你去体会自然，帮助你融入大自然，融入到水的气象中，等等。帮助你学会观察，学会沟通，协助你在回到社会时，能够有一个更好的生活态度和能力。
向动物学习，向大自然学习，是整体自然疗法的核心思想。自然中所有的那些蚂蚁蜜蜂，都有独特的本事，不需要语言和文字，它们可以很好地沟通，很准确地掌握自然的信息，知道风、知道雨、知道地震与火山。那些猪呀、狗呀、羊呀，其实都有这个本事。只是人丧失了，忘记了人也是动物里的一员，我们多数的人们是在图书馆里长大的，在书本里学习的，生命中多数的时间都是从书本知识中获得经验，与大自然接触太少，缺乏亲身的体验，由于在自然中学习的时间太短，以致于无法对自然的恩赐有很好的认识和理解。
你看那些蚂蚁，它们不声不响地，完成任务，千万只蚂蚁合作，将巨大的螳螂背回家。它们彼此传递信号的能力，比对讲机厉害。
人类一直以为自己发明文字和语言，很了不起。坦白讲，很多的人之所以会受罪， 就是因为文字和语言运用不当，一个人的生活质量，取决于他与别人沟通的质量，当然也包括他与自己的沟通。很多人不管他们赚多少钱，只要他们不会勾通，他的生活就肯定不好。沟通不是在于文字的运用，而是在于生物信息的完整传递，一个眼神，一个触摸，都可以帮助把许多感受表达得让人心动。
很多人都不会沟通。实际上，这个学习很重要，沟通对是价值的认识的表现方式。很多人，缺乏这种真正有效的沟通能力。当别人对你好的时候，你根本不知道该怎么反应，你的那个反应，很可能是在拒绝别人，伤害别人，拉开距离。许多人分不清楚，其实沟通很少需要语言，需要语言的沟通，是很有限的。 你的眼睛是用来干嘛的，用来沟通的，你以为只有嘴巴和文字用来沟通。语言和文字表达的内容基本上都是有偏差的。是无法充分完成沟通任务的，很多人专门练口才，没用的。口才是所有的技能 当中最没用的东西。他是花里胡哨的东西。
一个优秀的人物，一定不是口才好，而是善于沟通，善于运用语言之外的身体、节奏、音量、动作进行，甚至运用环境和气候。演讲的内容，如果换一人，讲同样的东西，你可能就听不进去了。所以动物与动物之间，你知道它们跟本不用讲话，看一眼就知道了。对吧？所以学习语言是一件麻烦事情，你一定要忘记语言和文字的内容，你才会学会学习。
第十三章 推荐最佳营养组合
1、天地人和食物：生长在高空的，地下的，和地上的食物，被称为含有天空的能量、地下的能量和地上的能量。完美的食物组合，有利于你的身体。
天空，是指生长在高空的树木的果实，比如椰子、榴莲、松仁，地下的，包括花生、地瓜、土豆，地上的，包括苹果、香蕉、木瓜，上述食物，可以混合，放在搅拌机里搅拌，做为主要食物，提供非常丰富的营养搭配。
2、不要吃反季节的食物
反季节的，以及进口的食物，都不是你的最佳选择，你需要的是最便宜的，当地产的食物，因为这些食物和你生长的环境相同，在这样的食物里面，含有你需要的，对应这个环境和季节的营养，那才是最好的。
3、种子和芽，具有丰富的营养和生命力。除了土豆发芽有毒以外，多数的菜，比如西兰花、甘蓝、豆类的芽都可以作为好的食物来源。
4、不要迷信中药。
任何药物的作用，都针对疾病而不是健康。身体如果需要药物来控制疾病，那 只能是短暂的需要。而真正身体的康复，一定需要食物来帮助。因为，只有食物中的营养可以成为身体细胞的材料。
十、排毒的时机
春夏是最好的季节，秋冬是不得以排才排的。秋冬是养身的季节，不是排毒的季节。春夏为什么适合排毒？请问春天是不是开始雨水增加？下雨，这是代表什么？这代表上天也在做断食疗法，整个冬天是不是都在断食，在冬天的季节，上天基本上让所有的动物都不吃东西了。然后呢到春天的时候，下一场大雨，把积聚下来的毒素排干净，然后春发夏长、秋收冬藏，就是春天开始发芽，夏天开始生长，然后秋天就开始收成，所以出生于七八九月份的人他们命很好，经常无端端的就有人对他好，无端端的命不错，反正什么事都没干就不错，而出生于四、五、六月份的人，这些人生永远都要奋斗。别指望休息，永远都要做事情，出生于一二三月份的人，不但要天天做事情，还要天将降大任于世人也，必先苦其心智劳其筋骨，饿其体肤，形弗乱其所为。
到夏天，排毒可以一口气排他半个月，整个半个月，半个月过后还可以继续，吃蛋白粉、吃维生素、吃水果，别的就什么都不吃，不再榨果汁了，但是每天不是吃苹果，就是吃桃子，反正，吃水果不吃别的东西。甚至整个夏天都这么过去。
没有什么好害怕的，山上有猴子陪你的，他们都能过凭什么你不能过？我告诉你啊，你真到断食那一天你才真正明白你平时多吃了多少东西。当你喝完那八杯果汁完的一点都不饿，玩得还是那么舒服的时候，你突然会明白你平时都吃了什么？
断食之后连续几次之后，你会有许多改变，当你再看到油炸食品时，就会自然的反感，餐厅里做的菜，会觉得太咸，觉得味精加太多，从此，你会自觉谢绝过多的油、盐、味精。中餐的做法，大多都不健康，许多都是太油、太咸，从此以后你就会度绝垃圾食品进入你的体内，那么你就自然的干净了。我希望大家好好运用，差不多每两个月断一次，或者两个月断一次，然后每个月给自己拍一张照片，积累起来，成为人生的一笔财富，用你的健康、用你的美丽成为一辈子的收藏。
深圳秦记餐饮管理 食堂管理部提供
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