餐饮管理公司，饮食服务公司：
 

                                          厨师的着装应规范化 

 厨师的着装历来以白色上衣、工作帽，其他颜色的裤子和工作鞋。由于厨师以加工、制作食品为主，所以在着装上有特殊的要求，在岗期间着装整齐、洁净。做到以下几点：
      (1)厨师的工作地点虽远离顾客，也应注意自己的着装。上班时必须三齐上岗，即工作服、工作帽、工作裤要穿齐，有条件的应配备工作鞋。
      (2)要求员工和厨师的工作服应保证每人三套为宜。工作服应按体裁衣，防止过大或过小，给别人以不规范的感觉，同时穿着如果不舒服也会影响工作。
      (3)由于职位不同厨师工作服在设计上应尽量有所区别。比如厨师长、副厨师长、主管的工作服上应尽量再增加一个简单的标志，方便工作。要求每一个层次厨师的着装颜色应保持一致。即工作服上衣、帽子应为白色，工作裤可另有区别。
      (4)严禁厨师穿着工作服外出。工作服应勤洗涤、勤更换，要经常保持工作服的洁白、平整、干净。
    
     餐饮管理公司：首先，有些餐饮企业经营者，缺乏对厨师着装必要的要求和硬性的规定，致使有些人不注意工作中着装的自我约束，出现工作服破旧不堪、油迹斑斑、不洁不白、缺扣少补的现象。其原因与缺乏工作服的换洗条件有关。
      其次，应严禁热天穿短裤、背心上班，这样不但不卫生文雅，也容易发生烫伤和其他工伤事故。
      再次，厨师应自带擦汗毛巾，切忌工作中用工作服袖口、衣襟擦汗。同时也严禁厨房不同岗位的厨师串岗串位。
                                                              深圳秦记餐饮管理有限公司