深圳餐饮，餐饮管理：

让员工忙得有价值是管理之道

   作为管理者，乐于见到员工忙碌。 但是，现在我们却需要一个观念革新：别让员工瞎忙，要让员工忙得有价值。
   日常工作中，许多人投入大量时间和精力从事的可能就是所谓“垃圾工作”。
   现在组织中越来越多的工作是知识性的，它们完成的效果和人的忙碌程度没有关系。如果所有人忙碌于当前的工作，那么他们失去了深入思考以更好方式做现有工作的机会，也失去了思考与寻找新的业务机会的空间。从个人的角度看，如果非常忙碌，那么他将没有时间学习、提升自己的能力和素质。他将自然而然地占用生活的空间，譬如休息、体育活动、与家人团聚等等。这些都不会在组织当前的绩效上马上体现出来，但从更长远的角度看，这种结果显然并非企业之福。 
    从企业管理者来说，一个过度忙碌的管理者一定做着本不应该由他做的工作。一些从专业技术人员提升上来的管理者，习惯于退回去忙于专业性的工作，这种忙碌证明了他们“有用”，让他们获得心理上的安全感，却逃避了真正有价值的工作和自己的职责——管理工作。在企业组织内部，如果员工不得不做大量无用的事情以证明自己“有用”，这样的组织不可能是高效的。

                                  餐饮管理，饮食服务，饭堂承包，员工食堂承包