深圳市秦记餐饮管理有限公司示

降低餐饮公司食堂承包员工流失率：
目前，餐饮公司的人员流动率是非常高的，我们都知道，人才是餐饮公司重要的资产，人员更换不利于餐饮公司持续稳定发展。那么，如何善用人才，留住人才为餐饮公司效力？要制定完整的方案。不仅要流住员工的人，还要流住员工的心。要关心员工是否快乐，让每一个员工在工作中得到快乐，真正地关心和照顾好每一个员工。
一：加强员工待遇与福利。员工在衡量是否跳槽的时候，往往会首先考虑餐饮公司的福利与待遇问题。所谓福利实际包刮的范围很广，如员工的医疗保险，带薪休假，家属的安置等方面。
二：食堂承包的员工餐饮公司培训。除了薪水福利之外，员工通常会考虑自己能力的提高，以及自己在餐饮公司的前途问题。帮助员工在职业生涯的发展道路上顺利前行，也是餐饮公司留人的重要举措之一，应该为员工提供提高专业技能的机会，定期不定期地举办各种被训和讲座，会议。餐饮公司培训人才要有一个前提，即是餐饮公司食堂承包的决策者要把培训的类容和食堂承包的实际情况与外部环境的变化结合起来，适时地变化培训类容，以保证培训的类容符合餐饮公司的需求，并且兼顾员工的成长。
三：畅通生职渠道，充分受权。埋没优秀员工是餐饮公司食堂承包的损失，并且他们一旦跳槽到其他餐饮公司工作，又会产生竞争压力。因此当餐饮公司发展到一定规摸时，为了选拔干部，餐饮公司应该妥善规划升职通道。权力与责任是一个问题的两个方面，将权利下放，等于加强员工的责任。换之，餐饮公司不必抱怨员工老想跳槽对餐饮公司不够忠心，如果肯信任他们，将权力授予，他们，不难发现他们的工作不仅优秀，同时也乐在其中。
四：流畅的沟通渠道。在餐饮公司不断壮大时，组织层级渐渐的复杂化 ，要使员工的意见能够充分反映给管理阶层知道，并不是一件容易的事情。餐饮店出现问题的主要原因就是由于信息失真或沟通不良。
五、参与式的决策过程与利益分享
现代管理的新定义应该是与部属共同将事情做好，管理也是让部属决策的过程。不仅要肯定部属的价值、承认部属的贡献，更重要的是，必须激发高昂的团队精神。参与式管理的目标就是使人人都能够成为问题的解决者。让员工参与相关的决策过程，由众人的意见凝聚而成的决议可以执行得更为彻底。在执行绩效提高之后，把所得利润的一部分分享给工作团队，让成员分享执行自已所制定的策略带来的甜美果实。
六、捆绑利益
要激发餐饮店活力，必须使员工的利益与餐饮店的利益捆绑在一块，才能驱动员工从根本上去努力工作，以餐饮店昌盛为已任，不随便跳槽。利益捆绑的方式主要有员工内部持股、年终利润分成，风险保证金承包制，职业年金制等。